PROMOR
Es un grano que recomendamos mucho para un buen espresso. Sus notas constan de cacao, caramelo y vainilla, además de un cuerpo sedoso y acidez baja.
NATURAL DE COSAUTLÁN (FINCA PIEDRA PARADA)
De productores independientes en la zona de Cosautlán surge este café de alta densidad y en proceso natural suave, que ofrece notas afrutadas leves acompañadas de chocolate y miel de caña. De baja acidez y gran cuerpo, es ideal para espresso. Tueste medio oscuro.
LAVADO DE NAYARIT
Café de la organización Grupo Terruño Nayarita, cooperativa enfocada en producir cafés de especialidad y que cuenta con el apoyo de FincaLab, un sistema que ayuda a cuidar la trazabilidad y mejores prácticas en el campo, lo que asegura un perfil de taza sostenible y de alta calidad. Este café posee un cuerpo intenso acompañado de una acidez mediana a suave, lo que lo hace idóneo para cafés en base espresso. Sus notas en boca dominantes son caramelos y ligeros frutos secos de uva pasa.